KENGER SAKIZIMIZ
Ä°lçemizin hemen hemen her dağında yetiÅŸen ve kesiminden süt (kenger) elde edilen dikensi bir bitkidir.
Bazı köylerimizin gelir kaynağını oluÅŸturan kenger, keskin bir bıçakla kesilir ve kanamaya baÅŸlayan kısmına küçük taÅŸ konularak sütün (kengerin) akması saÄŸlanır. Daha sonra pıhtılaÅŸan kenger toplanır ve eve götürülür. Bir dizi iÅŸlemden sonra sakız haline getirilerek pazarlanmaya hazırlanır.
Ekonomik deÄŸeri oldukça fazla olan kengerin,ilçemizin Çukurkaya ve Yazıköy köylerinin geçim kaynaklarından birisidir.
Yaz günlerine gelen kenger üretimi Darende’mizde okulların tatile girmesiyle baÅŸlar. Bazı aileler çocuklarını ticareti öÄŸrenmeleri için 1 kg kenger alır ve onu sattırır. Çocuk hem boÅŸ gezmemiÅŸ, hem de bir ÅŸeyler öÄŸrenmiÅŸ olur.
www.yavuzlarvegazikoyu.com
